Bolivia Taipiplaya

Descoperă bogata moștenire a cafelei Bolivia Taipiplaya. Cultivată în munții luxurianți, acoperiți de nori, din regiunea Nor Yungas, La Paz, această cafea reflectă un peisaj unic, unde aerul tropical cald, precipitațiile abundente și cireșele de cafea care se coc lent creează mediul ideal pentru o cafea de specialitate excepțională.

În spatele fiecărei recolte se află Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE), o organizație de producători înființată în 1990, care de peste trei decenii sprijină sute de familii de mici fermieri. Prin practici agricole sustenabile, recoltare atentă, procesare îmbunătățită și dezvoltarea continuă a calității, ASOCAFE contribuie la promovarea celor mai bune cafele boliviene în lume.

Departamentul (regiunea) La Paz este cea mai cunoscută regiune producătoare de cafea din Bolivia. Acest departament din nord-vest se învecinează cu Peru. Este împărțit în 20 de provincii și 85 de municipalități. Regiunea este cunoscută pentru relieful său extrem, de la munții Anzi până la bogatele sale resurse de apă.

Mai mult decât o cafea excepțională, Bolivia Taipiplaya reprezintă un angajament față de comunitate, tradiție și sustenabilitate. Investind în fermierii locali, producția ecologică și îmbunătățirea calității, ASOCAFE se asigură că fiecare recoltă contribuie la mijloace de trai mai bune și la un viitor mai luminos pentru regiune.

Producători: Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE)
Fermă: ASOCAFE
Regiune: La Paz
Altitudine: 1500-1850 MASL (metri deasupra nivelului mării)
Varietăți: Typica, Red Catuai
Procesare: Washed
Descriere: Note de biscuiți graham, Kahlúa discretă și fructe. Aciditate vivace și dulceață blândă, asemănătoare bomboanelor.