Bolivia Taipiplaya

Ontdek het rijke erfgoed van Bolivia Taipiplaya. Deze koffie groeit in de weelderige, met wolken omgeven bergen van de regio Nor Yungas in La Paz. Het unieke landschap, met warme tropische lucht, overvloedige regenval en koffiebessen die langzaam rijpen, biedt de ideale omstandigheden voor uitzonderlijke specialty coffee.

Achter elke oogst staat de Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE), een producentenorganisatie die in 1990 is opgericht en al meer dan drie decennia honderden kleine boerenfamilies ondersteunt. Met duurzame landbouwpraktijken, zorgvuldige oogst, verbeterde verwerking en voortdurende kwaliteitsontwikkeling helpt ASOCAFE het beste van Boliviaanse koffie naar de wereld te brengen.

Het departement (de regio) La Paz is de bekendste koffieregio van Bolivia. Dit noordwestelijke departement grenst aan Peru en is verdeeld in 20 provincies en 85 gemeenten. De regio staat bekend om het ruige terrein van het Andesgebergte en de rijke watervoorraden.

Onze Bolivia Taipiplaya is meer dan uitzonderlijke koffie: hij staat voor betrokkenheid bij de gemeenschap, traditie en duurzaamheid. Door te investeren in lokale boeren, biologische productie en kwaliteitsverbetering zorgt ASOCAFE ervoor dat elke oogst bijdraagt aan betere bestaansmiddelen en een mooiere toekomst voor de regio.

Producenten: Asociación de Caficultores de Taipiplaya (ASOCAFE)
Boerderij: ASOCAFE
Regio: La Paz
Hoogte: 1500-1850 meter boven zeeniveau
Variëteiten: Typica, Red Catuai
Verwerkingsmethode: Washed
Beschrijving: Grahamcracker met milde Kahlúa- en fruitsmaken. Piquante aciditeit en zachte, snoepachtige zoetheid.