BIO HONDURAS COMBRIFOL Ernte 2026

Nahuaterique, Marcala

Origen único, comercio directo

Apto para café de filtro y espresso

Cooperativa: COMBRIFOL

Sabor: caramelo, cacao, naranja, melocotón, almendra

Acidez: 1/4 

Dulzor: 3/4 

Grado de tueste: 3/4

Cosecha: febrero de 2026

Altitud de cultivo: 1200-1900m

Proceso: washed

Importador: Loppokaffee con Roasters United

Variedades: Catuaí, Bourbon, Typica

En la zona fronteriza con El Salvador, los miembros de la cooperativa COMBRIFOL cultivan su café ecológico. En su mayoría pertenecen al pueblo indígena lenca y trabajan parcelas de entre 1 y 4 ha. Además de café, también cultivan maíz, frijoles y fruta. La historia política de la región fronteriza sigue influyendo mucho en la vida de sus habitantes. No fue hasta 1992 cuando los tribunales separaron este territorio de El Salvador y lo adjudicaron a Honduras. Como consecuencia, el Estado hondureño siente poca responsabilidad por la zona y a menudo faltan incluso cosas necesarias para la vida cotidiana. Por esta cosecha pagamos 4,25$/lb FOB.

En febrero de 2023, 2025 y 2026, Kira estuvo en Honduras y COMBRIFOL le causó una gran impresión. La cooperativa trabaja con un ambiente muy familiar y está muy bien organizada; sus instalaciones de beneficio húmedo y seco parecen sacadas de un libro de fotografías. La calidez y amabilidad de los miembros y empleados convencieron a Kira de que, en adelante, Loppo quería abastecerse de todo su café verde de Honduras a través de esta cooperativa. Además, como actualmente COMBRIFOL solo produce 6 contenedores de café, nuestra demanda de unos 120 sacos también puede tener un impacto positivo.

En este café encontrarás notas de cacao, caramelo, naranja, melocotón y almendra. Tiene un cuerpo muy sedoso, una acidez armoniosa y un sabor dulce como la miel. Por eso es un café de filtro muy equilibrado y un espresso de intensidad media.

Organismo de control ecológico DE-ÖKO-039