Altieri ALE Washed Geisha

Notas de cata

naranja sanguina / jazmín / fresa / mandarina / cremoso

Dulzor: ●●●●○ Acidez: ●●●●○ Cuerpo: ●●●○○

Altieri ALE Washed Geisha ofrece una taza refinada y expresiva, con delicadas notas florales de jazmín, manzana verde crujiente y notas dulces de albaricoque y pera. Su cuerpo medio y su acidez equilibrada realzan la elegancia y la complejidad de este Geisha de cultivo a gran altitud.

Este café se procesa mediante el método lavado: las cerezas maduras se recolectan cuidadosamente a mano, se despulpan y fermentan antes de lavarse por completo y secarse lentamente en condiciones controladas. Este método conserva la claridad y la viveza de la variedad Geisha, al tiempo que realza su dulzor natural y sus notas florales.

Sobre la finca y el productor

Altieri Specialty Coffee es una finca familiar situada en la región de Boquete, en Panamá, fundada por Eugene Altieri hace más de 40 años. Ubicada en las laderas orientales del volcán Barú, la finca se beneficia de un rico suelo volcánico y de un microclima favorable, ideal para cultivar café de alta calidad. La familia Altieri ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación, y sus cafés suelen quedar entre los primeros puestos en la prestigiosa competición Best of Panama. Además de producir cafés galardonados, Altieri Specialty Coffee se dedica a apoyar a sus trabajadores mediante iniciativas de vivienda, educación y atención sanitaria, y fomenta un fuerte sentido de comunidad.