Altieri ALE Washed Geisha

Note di degustazione

arancia rossa / gelsomino / fragola / mandarino / cremoso

Dolcezza: ●●●●○ Acidità: ●●●●○ Corpo: ●●●○○

Altieri ALE Washed Geisha offre una tazza raffinata ed espressiva, con delicate note floreali di gelsomino, mela verde croccante e sentori dolci di albicocca e pera. Il corpo medio e l’acidità equilibrata mettono in risalto l’eleganza e la complessità di questo Geisha coltivato ad alta quota.

Questo caffè viene lavorato con il metodo washed: le ciliegie mature vengono raccolte a mano con cura, spolpate e fermentate, poi lavate completamente e fatte essiccare lentamente in condizioni controllate. Questo approccio preserva la nitidezza e la brillantezza della varietà Geisha, esaltandone al contempo la dolcezza naturale e le note floreali.

La finca e il produttore

Altieri Specialty Coffee è una finca a conduzione familiare situata nella regione di Boquete, a Panama, fondata da Eugene Altieri oltre 40 anni fa. Sulle pendici orientali del vulcano Barú, la finca beneficia di un ricco suolo vulcanico e di un microclima favorevole, ideale per coltivare caffè di alta qualità. La famiglia Altieri è stata premiata per il suo impegno nella qualità e nell’innovazione: i suoi caffè si classificano regolarmente nella prestigiosa competizione Best of Panama. Oltre a produrre caffè pluripremiati, Altieri Specialty Coffee si impegna a sostenere i propri lavoratori con iniziative dedicate ad alloggi, istruzione e assistenza sanitaria, promuovendo un forte senso di comunità.