Altieri ALE Washed Geisha

Note de gust

portocală roșie / iasomie / căpșuni / mandarină / cremos

Dulceață: ●●●●○ Aciditate: ●●●●○ Corp: ●●●○○

Altieri ALE Washed Geisha oferă o cafea rafinată și expresivă, cu note delicate de flori de iasomie, măr verde crocant și caise și pere dulci. Corpul mediu și aciditatea echilibrată evidențiază eleganța și complexitatea acestei varietăți Geisha cultivate la altitudine mare.

Această cafea este procesată prin metoda washed: cireșele coapte sunt culese cu grijă manual, depulpate și fermentate, apoi spălate complet și uscate lent, în condiții controlate. Această metodă păstrează claritatea și prospețimea varietății Geisha, punând totodată în valoare dulceața naturală și notele florale.

Despre fermă și producător

Altieri Specialty Coffee este o fermă de familie din regiunea Boquete, Panama, fondată de Eugene Altieri în urmă cu peste 40 de ani. Situată pe versanții estici ai vulcanului Baru, ferma beneficiază de un sol vulcanic bogat și de un microclimat favorabil, ideale pentru cultivarea cafelei de înaltă calitate. Familia Altieri este recunoscută pentru angajamentul față de calitate și inovație, cafelele sale clasându-se frecvent în competiția prestigioasă Best of Panama. Pe lângă producerea unor cafele premiate, Altieri Specialty Coffee se dedică sprijinirii angajaților prin inițiative de locuire, educație și sănătate, contribuind la dezvoltarea unui puternic spirit comunitar.