LIMITED | NICARAGUA | Los Alpes | Geisha | Washed

Finca Los Alpes, situată în pitoreștii Munți Dipilto din nordul Nicaraguei, aproape de granița cu Honduras, este o mărturie a dedicării familiei Valladárez pentru excelența cafelei. Aici se cultivă multe soiuri, însă arborii Geisha sunt cei mai tineri, prima recoltă fiind în 2023. Sub conducerea lui Olman Valladárez, fiul lui Luis, ferma a prosperat, obținând locul al patrulea la Cup of Excellence în 2025 cu o cafea Geisha washed, la fel ca aceasta.  

Dincolo de cafea, familia Valladárez se dedică și bunăstării comunității, sponsorizând campanii de sănătate publică și organizând evenimente de sărbătoare. Filosofia de la Finca Los Alpes se bazează pe crearea unei atmosfere sustenabile și familiale, în care toți cei implicați, de la colaboratori la consumatori, se bucură de roadele muncii lor. 

Geisha cultivată aici provine din material genetic panamez, ceea ce înseamnă că are potențialul genetic să se remarce. Lotul a fost procesat prin metoda washed, care scoate în evidență notele florale și citrice ale soiului. 

Cum să o bei: Așa cum nu ai adăuga sifon în cel mai bun whiskey al tău, această cafea extraordinară se savurează neagră, fără zahăr sau lapte.