LIMITED | NICARAGUA | Los Alpes | Geisha | Washed

Finca Los Alpes, immersa nei suggestivi monti Dipilto, nel nord del Nicaragua, vicino al confine con l’Honduras, è la testimonianza della dedizione della famiglia Valladárez all’eccellenza del caffè. Qui si coltivano molte varietà, ma gli alberi di Geisha sono i più giovani: il loro primo raccolto risale al 2023. Sotto la guida di Olman Valladárez, figlio di Luis, la finca è prosperata e nel 2025 si è classificata al quarto posto alla Cup of Excellence con un Geisha lavato proprio come questo.  

Oltre al caffè, la famiglia Valladárez si impegna per il benessere della comunità, sostenendo campagne di salute pubblica e organizzando eventi celebrativi. La filosofia di Finca Los Alpes ruota attorno alla creazione di un ambiente sostenibile e familiare, in cui tutti, dai collaboratori ai consumatori, possano godere dei frutti del proprio lavoro. 

Il Geisha coltivato qui discende da piante panamensi e ha quindi il potenziale genetico per distinguersi dagli altri. Questo lotto è stato lavorato con il metodo lavato, che mette in risalto le note floreali e agrumate della varietà. 

Come berlo: proprio come non aggiungeresti soda al tuo whisky migliore, questo caffè straordinario va gustato nero, senza zucchero né panna.