LIMITED | NICARAGUA | Los Alpes | Geisha | Washed

Finca Los Alpes, gelegen in het schilderachtige Dipilto-gebergte in het noorden van Nicaragua, vlak bij de grens met Honduras, getuigt van de toewijding van de familie Valladárez aan uitmuntende koffie. Hier worden veel variëteiten geteeld, maar de Geisha-bomen zijn het jongst en leverden hun eerste oogst in 2023. Onder leiding van Luis’ zoon, Olman Valladárez, is de boerderij tot bloei gekomen. In 2025 behaalde ze de vierde plaats in de Cup of Excellence met een washed Geisha, net als deze koffie.

Naast koffie zet de familie Valladárez zich in voor het welzijn van de gemeenschap: ze sponsort campagnes voor de volksgezondheid en organiseert feestelijke evenementen. De filosofie van Finca Los Alpes draait om een duurzame, huiselijke sfeer waarin iedereen die erbij betrokken is, van medewerkers tot consumenten, kan genieten van de vruchten van zijn werk.

De Geisha die hier wordt geteeld, stamt af van Panamese planten en heeft daardoor het genetische potentieel om boven de rest uit te stijgen. Deze partij is verwerkt volgens de washed-methode, die de florale en citrusachtige tonen van de variëteit naar voren brengt.

Hoe drink je deze koffie: Net zoals je geen frisdrank aan je beste whisky zou toevoegen, drink je deze geweldige koffie het liefst zwart, zonder suiker of melk.