Albert Audon Vasquez

Notas de cata: nuez de Brasil, chocolate con leche, higo seco, ciruela mirabel
Grado de tueste: ligero (2.5/5)
País: Honduras
Ubicación: Buena Vista, Intibuca
Variedad: Parainema
Proceso: Lavado
Productor: Albert Audon Vasquez
Finca: La Fortuna
Socio importador: Semilla

Es la primera vez que el café de Albert llega al mercado internacional, y nos alegra poder presentarlo. Trabajar con pequeños productores de zonas periféricas a través de Semilla es nuestra forma de cambiar el statu quo del café.

Tras muchos años dedicado a la producción de café junto con su familia, en 2023 emprendió su camino en solitario como productor al comprarle unas tierras a su padre. Como agricultor de tercera generación, se dedica a producir café de calidad en su comunidad con la esperanza de inspirar a otros pequeños productores como él, que no tienen acceso al mercado de especialidad.

Albert cree de verdad que, si se centran en la calidad, los agricultores de su pequeña región podrían llegar a millones de consumidores satisfechos. A nivel más personal, espera que su finca, La Fortuna, consiga reconocimiento internacional para poder crear puestos de trabajo en su comunidad. Planea invertir sus ingresos en ampliar la finca, establecer su propia planta de procesamiento y cultivar mejores variedades de café; su trayectoria le sirve de motivación.