Albert Audon Vasquez

Note de gust: nucă braziliană, ciocolată cu lapte, smochină uscată, prună Mirabelle
Grad de prăjire: light (2,5/5)
Țară: Honduras
Locație: Buena Vista, Intibuca
Varietate: Parainema
Procesare: Washed
Fermier: Albert Audon Vasquez
Fermă: La Fortuna
Partener de import: Semilla

Aceasta este prima dată când cafeaua lui Albert va ajunge pe piața internațională și ne bucurăm să o prezentăm. Colaborarea cu micii fermieri din zone periferice prin intermediul Semilla este modul în care schimbăm status quo-ul cafelei.

Deși a fost implicat în producția de cafea alături de familia sa mulți ani, abia în 2023 și-a început drumul pe cont propriu ca producător, cumpărând un teren de la tatăl său. Fiind fermier din a treia generație, își dedică eforturile producerii unei cafele de calitate în comunitatea sa, în speranța că îi va inspira și pe alți mici fermieri ca el, care nu au acces la piața cafelei de specialitate.

Albert crede cu adevărat că, punând accentul pe calitate, fermierii din mica sa regiune pot ajunge la milioane de consumatori mulțumiți. La nivel personal, speră ca ferma sa, La Fortuna, să fie recunoscută la nivel internațional, astfel încât să poată crea locuri de muncă în comunitatea sa. Plănuiește să-și investească veniturile în extinderea fermei, înființarea propriei unități de procesare și cultivarea unor varietăți de cafea mai bune; acestea îl motivează în călătoria sa.

Prin achiziționarea acestei cafele, contribui la a-l ajuta să obțină recunoașterea pe care o merită.