Albert Audon Vasquez

Smaaknoten: paranoot, melkchocolade, gedroogde vijg, mirabel
Branding: licht (2.5/5)
Land: Honduras
Locatie: Buena Vista, Intibuca
Variëteit: Parainema
Verwerking: Washed
Boer: Albert Audon Vasquez
Farm: La Fortuna
Importpartner: Semilla

Dit is de allereerste keer dat de koffie van Albert de internationale markt bereikt, en we zijn blij deze koffie te kunnen presenteren. Samenwerken met kleine boeren in afgelegen gebieden via Semilla is hoe we de status quo in de koffiewereld veranderen.

Hij is al jarenlang met zijn familie betrokken bij de koffieproductie. In 2023 begon hij aan zijn zelfstandige reis als producent, toen hij wat land van zijn vader kocht. Als boer van de derde generatie zet hij zich in om kwaliteitskoffie te produceren in zijn gemeenschap, in de hoop andere kleine boeren zoals hij te inspireren, die geen toegang hebben tot de specialtymarkt.

Albert gelooft echt dat boeren uit zijn kleine regio door zich te richten op kwaliteit miljoenen tevreden consumenten kunnen bereiken. Persoonlijk hoopt hij dat zijn farm, La Fortuna, internationale erkenning krijgt, zodat hij werkgelegenheid voor zijn gemeenschap kan creëren. Hij is van plan zijn inkomsten te investeren in de uitbreiding van zijn farm, de oprichting van een eigen verwerkingslocatie en het telen van betere koffievariëteiten; zijn reis motiveert hem.