Comparativa ·
Guatemala vs Kenia: comparativa de sus cafés
Guatemala: 848 cafés de 597 tostadores en Cafendo; Kenia: 583 cafés de 435 tostadores. Los tostadores describen los cafés de Guatemala sobre todo con chocolate y frutos secos, y los cafés de Kenia con cítricos y frutos rojos. Porcentaje de tuestes claros: Guatemala 24 %, Kenia 43 %. Precio mediano por kilo: Guatemala ≈ 44,62 € / kg, Kenia ≈ 52,73 € / kg.
| Dato | Guatemala | Kenia |
|---|---|---|
| En Cafendo | 848 cafés de 597 tostadores | 583 cafés de 435 tostadores |
| Notas de cata | chocolate 50 %, frutos secos 32 % y cítricos 31 % | cítricos 53 %, frutos rojos 47 % y fruta de hueso 36 % |
| Tueste | Medio 57 %, Claro 24 % y Oscuro 20 % | Claro 43 %, Medio 42 % y Oscuro 15 % |
| Proceso | Lavado 79 % y Natural 16 % | Lavado 88 % y Natural 9 % |
| Precio mediano por kg | ≈ 44,62 € / kg | ≈ 52,73 € / kg |
| Regiones de cultivo | Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán y Fraijanes | Mount Kenya, Aberdare Range, Kisii, Nyanza y Bungoma |
| Especie | – | Arábica |
Las cifras del catálogo son porcentajes de los cafés de tostadores independientes en Cafendo que dan cada dato, calculados de nuevo cada día; los precios por kilo son orientativos. Fuentes: Wikipedia: Coffee production in Guatemala, Wikipedia: Coffee production in Kenya
Nuestras elecciones: Guatemala
Nuestras elecciones: Kenia
The Flat Cap Coffee Roasting Company1. Kenya - Zawadi Peaberry
- Kenia
- Lavado
- Medio
10,45 GBP≈ 41,23 € / kg
Preguntas y respuestas
¿Cuál es la diferencia entre los cafés de Guatemala y los cafés de Kenia?
Guatemala: 848 cafés de 597 tostadores en Cafendo; Kenia: 583 cafés de 435 tostadores. Los tostadores describen los cafés de Guatemala sobre todo con chocolate y frutos secos, y los cafés de Kenia con cítricos y frutos rojos. Porcentaje de tuestes claros: Guatemala 24 %, Kenia 43 %. Precio mediano por kilo: Guatemala ≈ 44,62 € / kg, Kenia ≈ 52,73 € / kg.
¿Cuáles son más frutales: los cafés de Guatemala o los cafés de Kenia?
En las notas de cata de los tostadores, el 96 % de los cafés de Kenia menciona fruta (cítricos, frutos rojos, fruta de hueso, tropical o pasa), frente al 71 % de los cafés de Guatemala.
¿Cuáles tienen un tueste más claro: los cafés de Guatemala o los cafés de Kenia?
El 43 % de los cafés de Kenia son de tueste claro, frente al 24 % de los cafés de Guatemala.
¿Cuáles son más caros: los cafés de Guatemala o los cafés de Kenia?
Los cafés de Kenia cuestan más: una mediana de ≈ 52,73 € / kg, frente a ≈ 44,62 € / kg de los cafés de Guatemala, según los formatos y precios de los tostadores (orientativos).
¿Dónde puedo comprar los cafés de Guatemala y los cafés de Kenia?
Cafendo no vende café: cada café enlaza a una tienda que lo vende, normalmente la del tostador, y la tienda fija el precio y el envío.
Cómo elegimos
Cafendo no cata ni puntúa cafés, así que el ranking ordena lo que el catálogo puede decir. Cada café suma puntos por:
- cada día de los últimos 90 en que los visitantes fueron a la tienda del tostador por él (hasta 10);
- cada dato que da el tostador: productor, variedad, proceso, altitud, región, notas de cata (hasta 6);
- una foto y un precio (1 cada uno) y una valoración media de 4 estrellas o más (2).
- Como mucho dos cafés por tostador; sin marcas comerciales ni ofertas de Amazon. Los rankings por origen solo incluyen cafés de origen único.
Nadie paga por un puesto. Los rankings se calculan de nuevo cada día a partir del catálogo. Cómo ordena Cafendo sus listas