Comparativa ·
Brasil vs Kenia: comparativa de sus cafés
Brasil: 975 cafés de 592 tostadores en Cafendo; Kenia: 583 cafés de 435 tostadores. Los tostadores describen los cafés de Brasil sobre todo con chocolate y frutos secos, y los cafés de Kenia con cítricos y frutos rojos. Porcentaje de tuestes claros: Brasil 14 %, Kenia 43 %. Precio mediano por kilo: Brasil ≈ 40,56 € / kg, Kenia ≈ 52,73 € / kg.
| Dato | Brasil | Kenia |
|---|---|---|
| En Cafendo | 975 cafés de 592 tostadores | 583 cafés de 435 tostadores |
| Notas de cata | chocolate 60 %, frutos secos 60 % y caramelo 24 % | cítricos 53 %, frutos rojos 47 % y fruta de hueso 36 % |
| Tueste | Medio 59 %, Oscuro 27 % y Claro 14 % | Claro 43 %, Medio 42 % y Oscuro 15 % |
| Proceso | Natural 86 % y Lavado 7 % | Lavado 88 % y Natural 9 % |
| Precio mediano por kg | ≈ 40,56 € / kg | ≈ 52,73 € / kg |
| Regiones de cultivo | Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo, Paraná y Bahia | Mount Kenya, Aberdare Range, Kisii, Nyanza y Bungoma |
| Cosecha | junio – septiembre | – |
| Especie | Arábica y Robusta | Arábica |
Las cifras del catálogo son porcentajes de los cafés de tostadores independientes en Cafendo que dan cada dato, calculados de nuevo cada día; los precios por kilo son orientativos. Fuentes: Wikipedia: Coffee production in Brazil, Wikipedia: Coffee production in Kenya
Nuestras elecciones: Brasil
Redber Coffee Roastery1. BRAZIL IPANEMA YELLOW CATUAI - Medium-Dark Roast Coffee
- Brasil
- Oscuro
7,06 US$≈ 15,41 € / kg
The Flat Cap Coffee Roasting Company2. Brazil - Fazenda São José
- Brasil
- Natural
- Oscuro
10,45 GBP≈ 40,64 € / kg
The Flat Cap Coffee Roasting Company3. Brazil - Savannah Swiss Water Decaffeinated
- Brasil
- Natural
10,95 GBP≈ 41,23 € / kg
Nuestras elecciones: Kenia
The Flat Cap Coffee Roasting Company1. Kenya - Zawadi Peaberry
- Kenia
- Lavado
- Medio
10,45 GBP≈ 41,23 € / kg
Preguntas y respuestas
¿Cuál es la diferencia entre los cafés de Brasil y los cafés de Kenia?
Brasil: 975 cafés de 592 tostadores en Cafendo; Kenia: 583 cafés de 435 tostadores. Los tostadores describen los cafés de Brasil sobre todo con chocolate y frutos secos, y los cafés de Kenia con cítricos y frutos rojos. Porcentaje de tuestes claros: Brasil 14 %, Kenia 43 %. Precio mediano por kilo: Brasil ≈ 40,56 € / kg, Kenia ≈ 52,73 € / kg.
¿Cuáles son más frutales: los cafés de Brasil o los cafés de Kenia?
En las notas de cata de los tostadores, el 96 % de los cafés de Kenia menciona fruta (cítricos, frutos rojos, fruta de hueso, tropical o pasa), frente al 37 % de los cafés de Brasil.
¿Cuáles tienen un tueste más claro: los cafés de Brasil o los cafés de Kenia?
El 43 % de los cafés de Kenia son de tueste claro, frente al 14 % de los cafés de Brasil.
¿Cuáles son más caros: los cafés de Brasil o los cafés de Kenia?
Los cafés de Kenia cuestan más: una mediana de ≈ 52,73 € / kg, frente a ≈ 40,56 € / kg de los cafés de Brasil, según los formatos y precios de los tostadores (orientativos).
¿Dónde puedo comprar los cafés de Brasil y los cafés de Kenia?
Cafendo no vende café: cada café enlaza a una tienda que lo vende, normalmente la del tostador, y la tienda fija el precio y el envío.
Cómo elegimos
Cafendo no cata ni puntúa cafés, así que el ranking ordena lo que el catálogo puede decir. Cada café suma puntos por:
- cada día de los últimos 90 en que los visitantes fueron a la tienda del tostador por él (hasta 10);
- cada dato que da el tostador: productor, variedad, proceso, altitud, región, notas de cata (hasta 6);
- una foto y un precio (1 cada uno) y una valoración media de 4 estrellas o más (2).
- Como mucho dos cafés por tostador; sin marcas comerciales ni ofertas de Amazon. Los rankings por origen solo incluyen cafés de origen único.
Nadie paga por un puesto. Los rankings se calculan de nuevo cada día a partir del catálogo. Cómo ordena Cafendo sus listas