Guatemalan 'Palo Blanco'

Este café es un complemento estupendo para tu rutina diaria, con sus sabores caramelizados y sus notas cítricas y chispeantes: un café que gustará a todos los paladares.

Nos hace mucha ilusión volver a trabajar con Finca Palo Blanco por quinto año consecutivo. Desde 1990, cuando la familia Ovalle Altuve compró la finca, han trabajado para pasar de la agricultura convencional a la orgánica. Es un proceso largo que consiste en recrear el entorno de la selva tropical plantando árboles y reconstruyendo la capa superficial del suelo, arrastrada por el agua o deteriorada por los productos químicos de la agricultura convencional utilizados en la producción. Desde que asumieron la propiedad, también han trabajado para ser más responsables socialmente, además de ecológica y medioambientalmente. Por ejemplo, participan activamente en el apoyo a la escuela local. Nos enorgullece trabajar con ellos y compartir esta deliciosa cosecha orgánica que han producido esta temporada.