Guatemalan 'Palo Blanco'

Ta kawa wspaniale urozmaici codzienny rytuał parzenia, dzięki karmelizowanym smakom i rześkim cytrusowym nutom. Zadowoli każde podniebienie.

Z wielką radością już piąty rok współpracujemy z Finca Palo Blanco. Od 1990 roku, kiedy farma została kupiona przez rodzinę Ovalle Altuve, jej członkowie pracują nad przekształceniem upraw konwencjonalnych w ekologiczne. To długi proces, który polega na odtworzeniu środowiska lasu deszczowego poprzez sadzenie drzew i odbudowę wierzchniej warstwy gleby, która została wypłukana lub zniszczona przez stosowane w produkcji konwencjonalne środki chemiczne. Od czasu zmiany właścicieli, oprócz dbałości o ekologię i środowisko, pracują również nad zwiększeniem odpowiedzialności społecznej. Przykładowo, aktywnie wspierają lokalną szkołę. Cieszymy się, że możemy z nimi współpracować i podzielić się tym zachwycającym, ekologicznym zbiorem z tego sezonu.