Guatemalan 'Palo Blanco'

Con i suoi sapori caramellati e le note agrumate e vivaci, questo caffè è una splendida aggiunta alla tua routine quotidiana e saprà conquistare ogni palato.

Siamo molto felici di collaborare di nuovo con Finca Palo Blanco, per il quinto anno. Dal 1990, quando la fattoria è stata acquistata dalla famiglia Ovalle Altuve, lavorano per passare dall’agricoltura convenzionale a quella biologica. È un processo lungo, che prevede di ricreare l’ambiente della foresta pluviale piantando alberi e ricostruendo il suolo superficiale, dilavato o altrimenti danneggiato dalle sostanze chimiche usate nell’agricoltura convenzionale. Inoltre, da quando la fattoria è passata alla nuova proprietà, si impegnano a essere non solo responsabili dal punto di vista ecologico e ambientale, ma anche più attenti alle esigenze sociali. Per esempio, sostengono attivamente la scuola del posto. Siamo orgogliosi di poter collaborare con loro e condividere questo delizioso raccolto biologico prodotto in questa stagione.