Mela Coffee Roasting Co.

Wir sind Mela Coffee Roasting Company.

Wir leben und rösten Kaffee im wunderschönen Wenatchee Valley, am Fuße der Cascade Mountains und am Ufer des Columbia River. 

Wir rösten Specialty Coffee – Kaffees, die auf der 100-Punkte-Skala der SCAA mehr als 80 Punkte erzielen. Wir arbeiten hart daran, die Kunst des Kaffeeröstens und der Kaffeezubereitung zu meistern, damit wir die besten Aromen hervorbringen können, die in jeder Kaffeesorte und ihrem Ursprung verborgen sind.

Seit 2007 bemühen wir uns, in unserem Café im Herzen der Innenstadt von Wenatchee den bestmöglichen Espresso zu servieren.

Was ist Specialty Coffee?

Specialty Coffee ist die gängige Bezeichnung für Kaffee von höchster Qualität. Laut der Specialty Coffee Association of America (SCAA) wird Kaffee, der auf einer 100-Punkte-Skala mindestens 80 Punkte erzielt, als „Specialty“ eingestuft. Specialty Coffee macht nur etwa 5 % der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Mela Coffee Roasting Co. röstet und serviert ausschließlich Specialty Coffee.

Wir freuen uns darauf, immer besser zu werden. Wir arbeiten ständig daran, bessere Kaffees zu beziehen, sie besser zu rösten und besser zuzubereiten. Für jeden unserer Kaffees entwickeln wir ausführliche Röstprofile und rösten in kleinen Chargen. Bei allem, was wir tun, geht es darum, für unsere Café-Gäste und die Kunden unserer Großhandelskunden die beste Tasse und das beste Erlebnis zu schaffen. 

Außerdem arbeiten wir kontinuierlich daran, die Kaffeeprogramme unserer Kunden zu verbessern. Wir setzen alles daran, den bestmöglichen Kaffee über das Programm jedes Kunden bis zu dessen Endkunden zu bringen. Denn was nützt ausgezeichneter Kaffee in unserer Rösterei, wenn er nicht auch in der fertigen Tasse ausgezeichnet ist?  Wir sind stolz darauf, darin gut zu sein, und arbeiten hart daran, uns ständig zu verbessern.