Caffee Lusso

Caffè Lusso entstand aus der Leidenschaft für Kaffee und dem Wunsch, Menschen aus unterschiedlichen Gemeinschaften auf der ganzen Welt miteinander zu verbinden. Philip Meech arbeitete seit 1994 in Kaffeebars im Einzelhandel und erkannte, dass Kaffee Menschen zusammenbringt. Menschen aus allen Lebensbereichen kamen in den Laden, bestellten etwas und begannen miteinander zu reden – so entstand eine Verbindung über vielleicht die einzige Gemeinsamkeit: Kaffee. Philip sah die Möglichkeit, dieses Konzept über die Stadt hinaus auszuweiten und auch die Kaffeebauern und die Herkunft einzubeziehen. Im Jahr 2000 stellte er eine kleine Röstmaschine in seiner Garage auf, begann, direkte Beziehungen zu Kaffeebauern aufzubauen, und gewann weniger als ein Jahr später einen Verkostungswettbewerb. Caffè Lusso ermöglichte seinen Kunden den Kontakt zu den Kaffeebauern und einen Einblick in die Herkunft – mit einem besonderen Angebot an nachhaltig angebauten Kaffees.

Innerhalb von zwei Jahren zog das wachsende Unternehmen in eine Räumlichkeit mit einer größeren Röstmaschine um und begann, in weitere Bereiche der Kette vom Samen bis zur Tasse zu investieren. Durch das Angebot hochwertiger Brühgeräte und die Entwicklung eines Schulungsprogramms für Baristas wurde Caffè Lusso zur Komplettlösung für ein ganzes Kaffeekonzept. Mit dem Wachstum von Caffè Lusso wuchsen auch die Beziehungen zu den Kaffeebauern und Produzenten. So wurde sichergestellt, dass die Qualität und die Nuancen, die auf der Farm entstanden, in der Rösterei erhalten blieben und schließlich in Cafés im ganzen Land ansprechend präsentiert wurden.

Ende 2017 zog Caffè Lusso an seinen heutigen Standort. Die neue Einrichtung wurde so gestaltet, dass sie den gesamten Weg von der Farm bis zur Tasse und die Beziehungen zeigt, die Philip vor fast 20 Jahren aufzubauen begann. In dieser Einrichtung befindet sich die Macchinista School™ – ein Zentrum für Schulungen, Bildung und Zusammenarbeit: eine Schule, in der Kaffeeprofis alle Aspekte von Kaffee kennenlernen können.

UNSER ANSATZ

Sorgfältige Auswahl von Kaffees aus kleinen Farmen und Mikrolots, von achtsamen Handwerkern von Hand geröstet, um die einzigartigen Nuancen jeder Herkunft hervorzuheben. Mit diesem Ansatz bringen wir eine brillante Klarheit in die Tasse – in der Hoffnung, dass jeder einzelne Schluck wirklich in Erinnerung bleibt. Als älteste Mikrorösterei der Eastside sind wir seit 2001 Vorreiter des Direct-Trade-Modells bei der Beschaffung von Kaffee. Zu unseren Grundwerten gehört der direkte Kontakt zu den Anbauern, damit wir gemeinsam den bestmöglichen Kaffee erzeugen können.

UNSERE PHILOSOPHIE

Gute Ergebnisse entstehen nicht zufällig. Wir haben keine Alchemie. Kein geheimes Verfahren mit einem ausgefallenen Namen. Wir beginnen einfach mit dem besten Rohkaffee der Welt und begleiten ihn sorgfältig durch den Röstprozess.