Skeleton Key Decaf

Wir lieben Kaffee aus vielen Gründen. Wir lieben die Aromen einer Tasse, deren Bohnen mit Sorgfalt bezogen, geröstet und zubereitet wurden, und wir lieben es, uns mit Freunden und ein paar Tassen hinzusetzen. Meistens mögen wir auch den sanften Koffeinkick.

Manchmal trinken wir aber gern Kaffee, obwohl wir ohnehin schon viel zu wach sind. Deshalb ist ein großartiger entkoffeinierter Kaffee für uns bei Huckleberry wichtig. Skeleton Key ist derselbe entkoffeinierte Kaffee, den wir in beiden Cafés von Huckleberry servieren. Endlich füllen wir ihn auch für dich ab, damit du ihn mit nach Hause nehmen und nach dem Abendessen oder immer dann genießen kannst, wenn du Lust auf Kaffee ohne Herzklopfen hast.

Skeleton Key ist ein saisonal wechselnder Kaffee, der vielseitig einsetzbar ist und so geröstet wird, dass er mit oder ohne Milch als Espresso oder gebrühter Kaffee schmeckt.

Früher haben wir für Skeleton Key Bohnen verwendet, die mit dem Swiss Water Process oder dem Mountain Water Process entkoffeiniert wurden. In den letzten Jahren hat sich jedoch ein neues Verfahren mit aus Zuckerrohr gewonnenem Ethylacetat als zunehmend verbreitete und unbedenkliche Alternative etabliert. Während die Entkoffeinierung mit Wasser nur in zwei Anlagen weltweit und in großen Chargen möglich ist, können kolumbianische Produzenten entkoffeinierten Kaffee mit Zuckerrohr im eigenen Land in kleineren Chargen herstellen.

Die aktuelle Version von Skeleton Key wurde von der Caficauca Cooperative aufbereitet und von DescafeCol mit Zuckerrohr entkoffeiniert. Wir schmecken eine leichte Fruchtigkeit von Rosinen und getrockneten Kirschen sowie reichlich Schokolade, Karamell und süße Nussnoten.

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