Skeleton Key Decaf
à partir de18,26 $US
Nous aimons le café pour de nombreuses raisons. Nous aimons les saveurs d’une tasse dont le café a été sélectionné, torréfié et préparé avec soin, et nous aimons nous retrouver avec des amis autour de quelques mugs. La plupart du temps, nous apprécions aussi le petit coup de fouet subtil de la caféine.
Parfois, cependant, nous avons envie de boire un peu de café alors que nous sommes déjà bien trop éveillés. C’est pourquoi proposer un excellent café décaféiné est important pour nous, chez Huckleberry. Skeleton Key est le même café décaféiné que nous servons dans nos deux cafés Huckleberry, et nous le proposons enfin en sachet pour que vous puissiez le savourer chez vous après le dîner, ou dès que vous avez envie de café sans les effets de la caféine.
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Variantes disponibles
| Mouture | Format | Prix |
|---|---|---|
| Moulu pour espresso | 12oz | 18,26 $US |
| Moulu pour espresso | 2lb | 41,32 $US |
| Moulu pour espresso | 5lb | 98,50 $US |
Caractéristiques
- Caféine
- Décaféiné
- Mouture
- Moulu
- Type de grain
- Arabica et robusta
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre, Café filtre
- Pays de fabrication
- États-Unis
Description
Skeleton Key est un café qui change au fil des saisons, choisi pour sa polyvalence et torréfié pour être dégusté avec ou sans lait, en espresso ou en café filtre. Jusqu’ici, nous avons toujours torréfié pour Skeleton Key des grains décaféinés par le procédé Swiss Water ou Mountain Water, mais ces dernières années, un nouveau procédé utilisant de l’acétate d’éthyle dérivé de la canne à sucre s’est imposé comme une solution de plus en plus répandue et sûre sur le plan chimique. Et alors que le procédé à l’eau ne peut être réalisé que dans deux usines dans le monde, en grandes quantités, les producteurs colombiens peuvent produire dans leur pays du décaféiné à la canne à sucre, en plus petites quantités.
La version actuelle de Skeleton Key est un décaféiné de Cauca, en Colombie, traité à la canne à sucre, avec une touche fruitée et toutes les notes de chocolat, de caramel et de noisette sucrée que nous mettons toujours en avant dans Skeleton Key.
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