French Roast - DECAF

Unsere French Roast ist wegen ihrer besonders dunklen Öle und ihres kräftigen, rauchigen Geschmacks als Espresso beliebt und eignet sich auch hervorragend für Filterkaffee oder die French Press.

Größen

• 1 Pfund
• 5 Pfund

Unsere Kaffees werden nach den Maßstäben von Master Roaster und Gründer Mike Sheldrake mit 50 Jahren Erfahrung im Handwerk perfekt geröstet.

Möchtest du mehr über unseren Röstprozess erfahren?

Alle unsere entkoffeinierten Kaffees werden mit dem Indirect-Contact-Verfahren aufbereitet. Die Bohnen werden in heißem Wasser eingeweicht, wodurch Koffein und Kaffeeöle extrahiert werden. Anschließend werden die Bohnen aus dem Wasser genommen. Dem Wasser wird ein Entkoffeinierungsmittel hinzugefügt. Das Koffein fällt aus der Lösung aus und wird entfernt. Das Entkoffeinierungsmittel verdampft anschließend aus dem Wasser. Die Kaffeebohnen kommen wieder ins Wasser und nehmen ihre Öle erneut auf. Danach wird der Kaffee getrocknet und ist bereit für die Röstung.