French Roast - DECAF

Apprezzato nell’espresso per i suoi oli molto scuri e il gusto ricco e affumicato, il nostro French Roast è ottimo anche preparato con il metodo pour-over o nella French press.

Formati disponibili

• 1 libbra
• 5 libbre

I nostri caffè sono tostati alla perfezione secondo i 50 anni di esperienza del maestro torrefattore e fondatore Mike Sheldrake.

Vuoi saperne di più sul nostro processo di tostatura?

Tutti i nostri decaffeinati sono trattati con il metodo a contatto indiretto. I chicchi vengono immersi in acqua calda, che estrae la caffeina e gli oli del caffè. I chicchi vengono poi rimossi dall’acqua. All’acqua viene aggiunto un agente decaffeinizzante. La caffeina precipita dalla soluzione e viene rimossa. La parte restante dell’agente decaffeinizzante evapora dall’acqua. I chicchi di caffè vengono immersi nuovamente nell’acqua, dove riassorbono i propri oli. Il caffè viene quindi essiccato ed è pronto per la tostatura.