Etiopia - Filtro

Die 100%ige Arabica-Monorigine aus Äthiopien begeistert mit ihrem ausgeprägten Aroma und überrascht mit ungewöhnlichen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt, die sich mit süßen Anklängen tropischer Früchte verbinden. Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees, und das Wort Kaffee leitet sich von Kaffa ab, einer Region des Landes. Der Legende nach wurde die Pflanze hier von einigen Hirten entdeckt, die sich darüber wunderten, dass ihre Ziegen nach dem Verzehr der Beeren dieser Pflanze agiler und munterer wurden.
Der äthiopische Sidamo, der in Höhenlagen zwischen 1.600 und 2.000 Metern angebaut wird, ist der edelste und seltenste unter den Arabica-Kaffees dieses Landes.