Ethiopian Yirgacheffe

Dieser Kaffee stammt aus dem Ursprungsland des Kaffees. Der Legende nach bemerkte ein äthiopischer Ziegenhirte namens Kaldi im Jahr 850, dass seine Ziegen voller Energie tanzten, nachdem sie die Kirschen des Kaffeebaums gefressen hatten. Er nahm einige mit nach Hause, um sie zu probieren – und der Rest ist Geschichte! Wir rösten unseren äthiopischen Kaffee hell, um die feine Balance aus floralen Aromen und hellen Zitronennoten zu bewahren. Dieser Kaffee hat eine ausgewogene Säure und einen weichen Körper und ist ein perfektes Beispiel für das einzigartige äthiopische Profil, geprägt von Zitrus- und Blumennoten.