Ethiopia Natural Sidamo Mokonisa - Bag

Mokonisa ist eine der wichtigsten Kooperativen der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), einer der größten und bekanntesten Exportorganisationen Äthiopiens. Die SCFCU ist gut aufgestellt: Der Union gehören 53 Kooperativen und über 80.000 Mitgliedshaushalte in der Sidama-Zone an. Die Ernte in Sidama findet etwas früher statt als in den weiter südlich gelegenen Zonen Gedeo und Guji. Daher gehören die Kaffees von hier gewöhnlich zu den allerersten Spitzenkaffees des Jahres aus ganz Äthiopien. Zusätzliche Informationen: Verkostungsnotizen: Brombeere, Granatapfel, Pfirsich Röstung: hell Ernte: Oktober–Dezember Aufbereitung: vollständig natural und in der Sonne auf erhöhten Trockentischen getrocknet Höhenlage: 1.700–2.000 Meter Varietät: heirloom
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