Ethiopia Natural Sidamo Mokonisa - Bag

Mokonisa è una delle principali cooperative appartenenti alla Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU), una delle organizzazioni esportatrici più grandi e conosciute d’Etiopia. SCFCU è una realtà solida: l’unione conta 53 cooperative e oltre 80.000 famiglie associate in tutta la Sidama Zone. La raccolta in Sidama avviene leggermente prima rispetto alle zone più meridionali di Gedeo e Guji e, di conseguenza, i caffè di questa zona sono solitamente i primi caffè di alta qualità dell’anno ad arrivare da tutta l’Etiopia. Informazioni aggiuntive: Note di degustazione: mora, melagrana, pesca Tostatura: chiara Raccolta: ottobre – dicembre Processo: natural integrale, essiccato al sole su letti rialzati Altitudine: 1.700 - 2.000 metri Varietà: heirloom
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