Espresso minero, ground

Herkunft: Arabica-Bohnen aus den Hochlagen Süd- und Mittelamerikas sowie Robusta-Bohnen aus Afrika und Indien. Uns verbindet eine langfristige Partnerschaft mit unseren Kaffeebauern.

Anbau: Gut geschützt unter Schattenbäumen reifen die Kaffeebohnen von Lebensbaum langsam.

Ernte: Immer von Hand. Da an einer Kaffeepflanze gleichzeitig reife und noch unreife Kaffeekirschen hängen, ist die Handlese besonders wichtig, um höchste Qualität zu gewährleisten. Für Lebensbaum-Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt.

Röstung: Wir rösten unsere Kaffees langsam und bei mäßiger Hitze, damit sie ihr volles, ausgewogenes Aroma entfalten können.