Colombia Young Producers

PINK STARBURST IST ZURÜCK – MIT DEN YOUNG PRODUCERS!

Der Produzent Sebastián Ramírez hat bei der Verarbeitung dieser Kaffeekirschen zu getrockneten Bohnen einen direkten Aromatisierungsschritt hinzugefügt. Er gab getrocknete Erdbeeren und Erdbeerhydrolate in die Fermentationstanks.
Unblended hat das Programm Young Producers ins Leben gerufen, um den Kaffeeanbau für junge Menschen in Kolumbien zu einem spannenden und nachhaltigen Beruf zu machen. Die Teilnehmenden werden Sebastián Ramírez zugeteilt, der sie dabei begleitet, ihren eigenen Kaffee zu produzieren. Anschließend mischt Sebastián die Ernte mit seinem „Red Fruits“-Co-Fermentationsverfahren, um einen Kaffee zu kreieren, der intensiv süß schmeckt und an Pink Starburst und Kuchenglasur erinnert. Wir freuen uns sehr, Teil dieses Programms zu sein und die nächste Generation des kolumbianischen Kaffees mitzugestalten.