Candelaima | Colombia

 Candelaima 

Candelaima Coffee Estate ist ein Agroforst-Regenerations- und Erneuerungsprojekt, das vor etwa sechs Jahren begann. Vor dieser Initiative lag die Farm fast fünfzehn Jahre lang brach. Davor wurde sie als traditioneller kolumbianischer Betrieb geführt, der landwirtschaftliche Nutzpflanzen, Viehzucht und Gebiete mit einheimischem Wald vereinte. 

Heute hat sich Candelaima als Projekt etabliert, das sich auf die Produktion hochwertiger Spezialitätenkaffees konzentriert, die für ihre herausragenden Tassenprofile bekannt sind. Auf dem Anwesen werden verschiedene exotische Varietäten angebaut, darunter Geisha, Pacamara, Bourbon und Sudan Rume. Die Kaffeepflanzen wachsen in Mischkultur mit Avocado-, Kochbananen- und Zitrusbäumen. So entstehen vielfältige Agroforstsysteme, die ausgewogene Ökosysteme fördern und zur Entwicklung unverwechselbarer sensorischer Profile beitragen.

Geschmacksnoten

Erdbeer-Cheesecake | Zitronengras | Honig

Die Details

 Produktdetails 

CANDELAIMA:
250 g gerösteter Arabica-Kaffee aus Kolumbien

ZUTATEN:
100 % Arabica-Kaffee

AUFBEWAHRUNG:
Bitte kühl und trocken sowie vor direktem Licht geschützt aufbewahren

Geröstet in London, Großbritannien, von
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.