Candelaima | Colombia

 Candelaima 

Le domaine Candelaima Coffee Estate est un projet de régénération et de renouvellement agroforestier lancé il y a environ six ans. Avant cette initiative, la ferme était restée près de quinze ans à l’état d’inactivité productive. Auparavant, elle fonctionnait comme une ferme traditionnelle colombienne, associant cultures agricoles, élevage et espaces de forêt indigène. 

Aujourd’hui, Candelaima s’est établi comme un projet axé sur la production de cafés de spécialité de grande qualité, reconnus pour leurs profils en tasse exceptionnels. Le domaine cultive plusieurs variétés exotiques, dont Geisha, Pacamara, Bourbon et Sudan Rume. Les caféiers sont associés à des avocatiers, des bananiers plantains et des agrumes, formant divers systèmes agroforestiers qui favorisent des écosystèmes équilibrés et contribuent à l’élaboration de profils sensoriels distinctifs.

Notes de dégustation

Cheesecake à la fraise | Citronnelle | Miel

Les détails

 Détails du produit 

CANDELAIMA :
250 g de café Arabica torréfié de Colombie

INGRÉDIENTS :
100 % café Arabica

CONSERVATION :
Conservez dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.

Torréfié à Londres, au Royaume-Uni, par
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.