Café Etiqueta Negra

Etiqueta Negra es un café de origen 100% Arábica, fruto de la cuidadosa selección de tres variedades cultivadas en altura, por encima de los 1.500 metro, y cosechadas mediante el método tradicional del “picking”, es decir, grano a grano. Esta exigente recolección garantiza que solo los granos en su punto óptimo de maduración formen parte de esta mezcla.

El resultado es un café suave, equilibrado y muy aromático, pensado para quienes buscan una experiencia en taza sin estridencias, pero llena de matices. Con una acidez media, cuerpo terso y notas dulces a chocolate con leche, frutas sin hueso y un final que recuerda a la galleta maría, esta variedad ha sido cuidadosamente tostada para conservar toda su complejidad natural.

Su puntuación SCA de 81 lo certifica como un café de especialidad de calidad destacada, ideal tanto para tomar solo como acompañado con leche.

Características clave

• 100% Arábica de altura, recogido a mano.
• Nota SCA: 81, café de especialidad suave y aromático.
• Tueste natural, que respeta el carácter original del grano.
• Perfil equilibrado, con acidez fina y cuerpo terso.
• Notas de chocolate, galleta y fruta madura, ideales para el día a día.
• Bolsa de 1 kg de café en grano. Dispone de una válvula unidireccional para conservar frescura, aromas y cualidades del grano.

Notas de cata

• Fragancia/aroma: Frutal y elegante.
• Dulzor: Chocolate con leche y fruta madura.
• Acidez: Media, fina y equilibrada.
• Cuerpo: Terso, redondo y limpio en boca.
• Notas de sabor: Galleta maría, fresa y chocolate.