Ethiopia - Idido | Anaerobic Natural
Ethiopië
- Anaeroob
- Single origin
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf€ 18,00
≈ € 59,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Ierland
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Maling | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | € 72,00 | € 18,00 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 250g | € 72,00 | € 18,00 ↗ |
| Gemalen voor filter | 250g | € 72,00 | € 18,00 ↗ |
| Gemalen voor French press | 250g | € 72,00 | € 18,00 ↗ |
| Hele bonen | 500g | € 65,00 | € 32,50 ↗ |
| Gemalen voor espresso | 500g | € 65,00 | € 32,50 ↗ |
| Gemalen voor filter | 500g | € 65,00 | € 32,50 ↗ |
| Gemalen voor French press | 500g | € 65,00 | € 32,50 ↗ |
Beschrijving
Idido - Anaerobic Natural
Yirgacheffe | Ethiopia
Deze anaerobe partij is geproduceerd door Girma Tamiru in Idido, Yirgacheffe, en wordt geleverd via Ephtah Specialty Coffee, dat werkt aan duurzame en samenwerkingsgerichte toeleveringsketens in heel Ethiopië. De koffie wordt verbouwd door kleine boeren uit de omgeving, in de schaduw van valse bananenbomen. De lokale heirloomcultivars worden geoogst tussen november en januari.
Voor deze anaerobe verwerking fermenteert zorgvuldig geselecteerde koffie negen dagen in plastic vaten, waarna de bonen 12 tot 15 dagen worden gedroogd. Vervolgens wordt de koffie opgeslagen in het magazijn ter plaatse, voordat hij naar Addis Ababa wordt vervoerd voor de exportvoorbereiding. Ondanks de uitdagende weersomstandigheden en de uitzonderlijk hoge regenval tijdens het drogen, helpen zorgvuldige verwerking en kwaliteitscontrole het karakter en de consistentie van deze partij te behouden.
Verwacht een intense, sappige kop met smaaknoten van donkere druif, zure kers en ananas, gevolgd door whiskey en pure chocolade.
- Variëteiten: 74110, 74112
- Hoogte: 2.170 m boven zeeniveau
- Verwerking: Anaerobic Natural
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Ethiopië, van andere branderijen
Black & White Roasters
The Natural
US$ 13,73
Florian le Café
ETHIOPIA Guji coffee
US$ 7,17
Medium
Earth Bean Coffee
Ethiopia Yirgacheffe
US$ 17,65
Medium
Olympia Coffee
ETHIOPIA Bensa
US$ 16,91
My Coffee Cup
SINGLE ORIGIN ETHIOPIA
US$ 3,99
Licht
Lee Coffee
Etiopia Yirgacheffee Oromia
US$ 7,07
Faith In Coffee
Connected Souls
US$ 10,06
Hagen Kaffee
Ethiopia Sidamo Shenteweyna organic
US$ 9,70
Medium
