Ironclad Coffee Roasters

Il concetto

Il fondatore di Ironclad Coffee Roasters, Ryan O’Rourke, ha trascorso quasi cinque anni della sua vita in Europa. In quel periodo è entrato in contatto con una cultura che valorizzava molti principi importanti; tuttavia, in generale, un eccellente standard di assistenza ai clienti non era uno di questi.

Questa esperienza gli ha aperto gli occhi. Ha fatto nascere in lui la passione, quasi un’ossessione, per offrire un prodotto eccezionale con la massima integrità e un servizio clienti impeccabile. Ecco perché la nostra promessa «ironclad» di garantire sempre il più alto standard di assistenza ai clienti va oltre le semplici motivazioni commerciali: è una passione radicata nel preservare e, forse, nel ripristinare una parte di ciò che ha reso grande l’America.

Il caffè

Sebbene il settore del caffè specialty sia in crescita, oggi molti americani bevono caffè di qualità inferiore, in alcuni casi, a quella disponibile 50 anni fa: è davvero sconcertante!

Il caffè che rientra nella categoria «Specialty Grade», secondo gli standard della Specialty Coffee Association, è di qualità superiore. Più che un termine altisonante, il caffè specialty si distingue per la coltivazione, la raccolta, la preparazione e la tostatura. In definitiva, si tratta di selezionare i chicchi migliori, con il minor numero di difetti, per offrire una tazza di caffè della massima qualità.