NEW! ETHIOPIA - NATURAL GUJI

Nel 2019 abbiamo proposto questo caffè come lotto in edizione limitata e siamo rimasti sbalorditi dalla qualità e dai sapori della tazza. Durante la selezione di lotti freschi del raccolto etiope 2020, questo caffè è tornato a farsi notare e abbiamo colto al volo l’opportunità di acquistarne altro; nel 2021 siamo felici di riproporlo!

Questo incredibile lotto proviene da Kedir Hassan, proprietario della stazione di lavaggio Hambela, situata a «Dabaye», una piccola città del Guji. Kedir Hassan è il fratello di Esmael Hassan, che gestisce un’altra straordinaria azienda agricola e stazione di lavaggio che forse conosci, Kayon Mountain. I nostri partner di importazione di Coffee Shrub collaborano da diversi anni con Kedir e la stazione di Hambela e riferiscono che Kedir è un ingegnere esperto e capace, oltre che un coltivatore di caffè: ha costruito l’intera stazione di Hambela in una sola stagione. WOW! Naturalmente non ha realizzato Hambela da solo: grazie ai suoi solidi legami con le persone della zona, ha potuto contare sul sostegno indispensabile della comunità, e questo caffè è il risultato di quel lavoro.

La stazione di lavaggio Hambela si trova a 1816 metri sul livello del mare e il caffè viene coltivato fino a 2100 metri (~6800 ft). Kedir acquista soprattutto caffè dai coltivatori dei kebele circostanti di Buliye, Wamana, Borticha, Dari Rogicha e, naturalmente, Dabaye.

Goditi questo caffè etiope naturale dalle note fruttate!