Ma Oh Jo

MA OH JO — SINGLE ORIGIN

Un caffè single origin thailandese morbido e piacevole, frutto di anni di lavoro per migliorare la qualità del caffè nel villaggio di Ma Oh Jo.

Thailandia Ma Oh Jo

Note di degustazione: 🍑 Pesca essiccata | 🍪 Cracker Graham | 🍫 Cioccolato al latte

Corpo: Medio | Acidità: Delicata e morbida | Metodo di lavorazione: Lavato

Coltivato nel villaggio di Ma Oh Jo, nel nord della Thailandia, questo caffè single origin testimonia il costante impegno dei coltivatori locali per migliorare la qualità e costruire un futuro più solido attorno al caffè specialty.

Il caffè è lavorato con metodo lavato e coltivato a circa 900 metri, dando vita a una tazza pulita ed equilibrata, dal carattere piacevole. Una tostatura media esalta la dolcezza naturale del caffè, preservandone le note fruttate più delicate.

Aspettati sapori di pesca essiccata, cracker Graham e cioccolato al latte, accompagnati da un corpo medio e morbido e da un’acidità delicata. Il risultato è un caffè facile da bere, ma con abbastanza carattere da restare interessante dal primo all’ultimo sorso.

Cosa rende speciale questo caffè: Ma Oh Jo rappresenta i progressi possibili grazie a un impegno costante nella qualità del caffè. Man mano che i produttori perfezionano le pratiche agricole e di lavorazione, il loro caffè offre maggiori opportunità alle famiglie e alla comunità che si celano dietro ogni raccolto.

Preparazione consigliata

Rapporto: 1:16