Honduras Finca Terrerito – Organic

Dai nostri nuovi amici di Terrerito Coffee, ecco il primo caffè delle loro aziende agricole di famiglia! 

Finca Terrerito è un’azienda agricola di caffè specialty di quinta generazione, situata a Copan, in Honduras. Si riforniscono dalle proprie aziende agricole e da quelle vicine per garantire caffè della massima qualità, direttamente dalle loro aziende agricole alla nostra torrefazione! Il caffè viene lavorato con acqua di pozzo pulita, prelevata a 400 piedi di profondità, e conservato in pergamino fino all’esportazione.

Al Lopez

Proprietario e fondatore | Coltivatore di caffè di quarta generazione | Veterano dell’esercito statunitense

Nato e cresciuto nelle aziende agricole di caffè di Corquin, in Honduras, Al Lopez ha seguito la sua passione per fare la differenza in un settore che conosce da tutta la vita: il caffè. Coltivatore di caffè di quarta generazione, Al ha visto e vissuto le difficoltà che i coltivatori di caffè affrontano ogni giorno. La sua prospettiva sulla coltivazione è unica, perché porta la sua esperienza aziendale nella leadership di Finca T.

L’azienda agricola è certificata biologica, Rainforest Alliance, Fair Trade TSA e Bird Friendly. Oltre a produrre caffè con diversi metodi di lavorazione, tra cui washed, natural e honey, molti dei suoi microlotti ottengono costantemente un punteggio in tazza superiore a 86, anno dopo anno.

Finca Terrerita gestisce l’intera filiera: dalla piantagione alla raccolta, dalla lavorazione all’essiccazione, fino alla lavorazione a secco e all’esportazione. Questo consente di controllare attentamente la qualità e di garantire la costanza. 

Note di degustazione: frutti rossi, floreale, zucchero, cascara, fragola.