Gumercindo Ventura, Honduras

Un grande ritorno dall’Honduras!

Siamo felici di presentare il caffè di quest’anno del produttore Gumercindo Ventura. Quasi puntualmente dal 2016, non vediamo l’ora di proporre il caffè di Gumercindo proprio quando la stagione comincia a passare dall’estate all’autunno. Questo caffè porta con sé sapori costanti, perfetti per la nuova stagione.

Abbiamo scoperto per la prima volta il caffè di Gumercindo grazie al Catracha Project, un programma ideato da Mayra Orellana-Powell, originaria dell’Honduras, per far conoscere i caffè della sua città natale, Santa Elena, nel dipartimento di La Paz. La nonna di Mayra aveva una piccola azienda agricola di caffè a Santa Elena, quindi Mayra conosce in prima persona le difficoltà che i piccoli produttori affrontano per coltivare e vendere il proprio caffè e poi far bastare i ricavi per tutto l’anno e sfamare le proprie famiglie. Per aiutare la sua comunità a spezzare questo circolo vizioso, Mayra ha conseguito una laurea in economia in un college dell’Iowa, prima di fondare la Catracha Coffee Company, chiamata «Catracha» perché è il soprannome di una donna honduregna.

Durante una degustazione dei caffè di diversi produttori del Catracha Project, abbiamo scoperto per la prima volta questo caffè meravigliosamente dolce della finca di Gumercindo. Dopo aver approfondito il progetto e il lavoro di Mayra all’interno della comunità, ci siamo impegnati ad acquistare il caffè di Gumercindo e continuiamo a farlo ogni anno. Il nostro acquisto non sostiene soltanto la famiglia di Gumercindo: una parte dei ricavi viene reinvestita dal Catracha Project nella comunità di Santa Elena sotto forma di opportunità formative, assistenza sanitaria e forniture per gli orti comunitari, che contribuiscono a sfamare la città durante tutto l’anno.


Come sempre, questo caffè dona alla tazza una dolcezza simile a quella della mela, con una caratteristica nota di mandorla nel finale. Lo aspettiamo con impazienza ogni anno e, anche se il raccolto di quest’anno è più abbondante del solito, le quantità sono limitate!