Gumercindo Ventura, Honduras

Powracający faworyt z Hondurasu!

Z radością przedstawiamy tegoroczną kawę od producenta Gumercindo Ventura. Niemal jak w zegarku, od 2016 roku, z niecierpliwością czekamy, by zaprezentować kawę Gumercindo, gdy sezon zaczyna przechodzić z lata w jesień. Ta kawa przynosi ze sobą spójne nuty smakowe, idealne na nową porę roku.

Po raz pierwszy odkryliśmy kawę Gumercindo dzięki Catracha Project, programowi zapoczątkowanemu przez pochodzącą z Hondurasu Mayrę Orellana-Powell, by promować kawy z jej rodzinnego miasta Santa Elena w departamencie La Paz. Babcia Mayry miała niewielką farmę kawową w Santa Elena, więc Mayra z własnego doświadczenia zna trudności, z jakimi mierzą się mali producenci, uprawiając i sprzedając kawę, a potem rozciągając uzyskane dochody na cały rok, by wyżywić swoje rodziny. Chcąc pomóc swojej społeczności wyrwać się z tego cyklu, Mayra uzyskała dyplom z zarządzania w college’u w Iowa, zanim założyła Catracha Coffee Company, nazwaną „Catracha”, ponieważ tak określa się Hondurankę.

Podczas degustacji kaw od różnych producentów uczestniczących w Catracha Project po raz pierwszy odkryliśmy tę cudownie słodką kawę z farmy Gumercindo. Gdy dowiedzieliśmy się więcej o projekcie i pracy Mayry w tej społeczności, zobowiązaliśmy się kupować kawę Gumercindo i robimy to co roku. Nasz zakup wspiera nie tylko rodzinę Gumercindo — część dochodów Catracha Project ponownie inwestuje w społeczność Santa Elena, zapewniając dostęp do edukacji i opieki zdrowotnej oraz dostarczając materiały do ogrodów społecznościowych, które przez cały rok pomagają wyżywić mieszkańców.


Jak zawsze, ta kawa wnosi do filiżanki słodycz przypominającą jabłko, a na finiszu wyróżnia się charakterystyczną nutą migdałów. Co roku czekamy na tę kawę z niecierpliwością. Tegoroczne zbiory są większe niż wcześniej, ale dostępna ilość będzie ograniczona!