COLOMBIA - Red Symphony
Huila, Colombia
- Honey
- Monorigine
COLOMBIA - Red Symphony è un caffè da Colombia, venduto da Almanac Coffee (Australia). Regione: Huila. Lavorazione: honey. Varietà: Caturra. Prezzo: da 31,00 A$ a 102,00 A$, secondo il formato. Cioè da 102,00 A$ al chilo.
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da31,00 A$
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Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 250g | 124,00 A$ | 31,00 A$ ↗ |
| In grani | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Macinato per AeroPress | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 500g | 124,00 A$ | 62,00 A$ ↗ |
| In grani | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 1kg | 102,00 A$ | 102,00 A$ ↗ |
Descrizione
PROCESSO: HONEY LACTOBASILLUS
REGIONE: HUILA
VARIETÀ: CATURRA
GUSTO: LAMPONE, CILIEGIA, DOLCIUMI
Informazioni:
Questo caffè viene prodotto con una fase di fermentazione chiamata fermentazione Lactobacillus. Si tratta di un processo controllato utilizzato in produzione, durante il quale si favorisce lo sviluppo dei batteri Lactobacillus aggiunti. Questi batteri appartengono alla stessa famiglia microbica presente in alimenti come lo yogurt e i crauti e, nel caffè, svolgono un ruolo fondamentale nel definire acidità, consistenza e sviluppo aromatico. La fermentazione Lactobacillus è particolarmente interessante per la sua prevedibilità rispetto alle fermentazioni tradizionali. Favorendo uno specifico percorso batterico, i produttori possono ridurre la variabilità e puntare a risultati precisi nel caffè. Tuttavia, richiede comunque un attento monitoraggio: una fermentazione eccessiva o squilibri nelle popolazioni microbiche possono portare rapidamente a risultati indesiderati.
Domande su COLOMBIA - Red Symphony
Da dove viene COLOMBIA - Red Symphony?
Origine: Colombia. Regione: Huila. Varietà: Caturra.
Come viene lavorato COLOMBIA - Red Symphony?
Metodo di lavorazione: honey.
Quanto costa COLOMBIA - Red Symphony?
Prezzo: da 31,00 A$ a 102,00 A$, secondo il formato. Cioè da 102,00 A$ al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare COLOMBIA - Red Symphony?
Nel negozio online di Almanac Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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