Berry Blues 2026

Dak Coffee Roasters

(Amsterdam, Paesi Bassi)

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«Grape Soda, Myrtle Liquor & Cashew Butter»

Origine: Ethiopia
Tipo di tostatura: filtro
Processo: anaerobic natural
Regione: Oromia
Varietà: Heirloom
Altitudine: 2300m
Fattoria: Esayas Beriso
Peso: 250g
Tostato il: 28/09/26

Un favorito che torna, e siamo sempre entusiasti di ricevere un caffè Dak. Questa volta abbiamo selezionato un Heirloom anaerobic natural di Esayas Beriso, in Oromia, Ethiopia. Setoso e burroso, con note dolci di soda all’uva e intrigante liquore al mirto, accompagnate da una delicata nota di anacardi. Un caffè splendidamente equilibrato, ricco di dolcezza e dal carattere distintivo. Un’esperienza di caffè etiope davvero unica.

IL CAFFÈ

La fattoria di Esayas Beriso si trova nel distretto di Hambela Wamena, nella regione di Oromia, Ethiopia, a un’altitudine notevole di 2.350 metri sul livello del mare. Il processo anaerobic natural prevede una fase di fermentazione controllata. Dopo un’accurata selezione delle ciliegie, queste fermentano per 72 ore in botti asciutte e ombreggiate, sotto l’attento controllo di Esayas. Al termine della fermentazione, le ciliegie vengono trasferite su letti di essiccazione all’ombra, dove vengono trattate in modo simile al processo natural, prima di essere lavorate e confezionate per la vendita.

Questo caffè fa parte di Coffee Club 2026 October Edition

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*Questo è un caffè in abbonamento Coffee Club e le spedizioni iniziano a inizio ottobre quando riceviamo il caffè appena tostato dalla torrefazione.

*Care socie e cari soci del Coffee Club: possiamo spedire insieme alla tua box Coffee Club e farti risparmiare sulle spese di spedizione. Effettua l’ordine e contattaci all’indirizzo hello@therightroast.com: ti rimborseremo la differenza dopo l’acquisto.