Sumatra Honey (Limited)

Un café unique issu des terres fertiles de Sumatra, en Indonésie, une île réputée pour la richesse et la diversité de ses terroirs caféiers. Grâce aux sols volcaniques riches en minéraux, ce café développe des grains denses et aromatiquement complexes.

Travaillé selon le procédé Honey, qui consiste à conserver une partie du mucilage des cerises de café pendant le séchage, il gagne en texture et en profondeur. Le nez révèle des notes épicées de cannelle. En bouche, une touche de citron et l’acidité vive de la pomme verte apportent fraîcheur et énergie. Une tasse audacieuse, vivante et raffinée, qui illustre parfaitement le caractère unique de Sumatra.

Nous sommes fiers de vous proposer ce café de microlot en importation exclusive. Ce café indonésien se distingue par ses notes de cannelle, de citron et de pomme verte, pour une tasse vivante, épicée et élégamment raffinée.

Une très belle complexité. Cela faisait longtemps que nous n’avions pas goûté un café comme celui-ci.

Disponible uniquement en format de 454 g (1 lb)