Loa Typica Pink Honey

Madsan Coffee

(Jakarta, Indonesia)

------------------------------

« Pomme rose, pêche, caramel, hibiscus et prune Reine-Claude »

Origine : Indonesia
Type de torréfaction : filtre
Procédé : Pink Honey
Région : Bandung, West Java
Variété : Typica
Altitude : 1500-1700m
Village : Loa
Producteur : Loadra
Poids : 200g
Torréfié le : 27/07/26

Nous sommes ravis de vous présenter ce Typica Pink Honey de Loa, un café tout en délicatesse aux notes de pomme rose, de pêche, d’hibiscus et de prune Reine-Claude, rehaussées d’une douce sucrosité caramélisée et d’une expression raffinée du terroir indonésien.

À PROPOS DU CAFÉ

La culture du café à Loa remonte à 2005. À l’époque, le café était généralement commercialisé sous forme de cerises de café, faute de connaissances et d’informations sur les méthodes de traitement après récolte. En 2019, l’institution communautaire locale du village forestier a lancé une collaboration avec les jeunes de Loa afin de développer le potentiel agricole de ses 700 hectares en soutenant le traitement du café après récolte. Aujourd’hui, l’objectif principal est de produire un café de haute qualité grâce à des méthodes de traitement modernes, qui permettront d’obtenir des prix élevés et d’améliorer la prospérité des producteurs locaux. Ce Typica Pink Honey a subi une fermentation anaérobie de 72 heures, puis a été dépulpé et séché sur des lits africains pendant 14 jours.

Ce café fait partie de l’édition d’août 2026 du Coffee Club

------------------------------

*Café de l’abonnement Coffee Club ; l’expédition commence à la mi-août, une fois que nous aurons reçu le café fraîchement torréfié du torréfacteur.

*Chers membres du Coffee Club : nous pouvons expédier votre café avec votre coffret Coffee Club pour vous faire économiser sur les frais d’expédition. Veuillez passer votre commande et nous contacter à hello@therightroast.com ; nous vous rembourserons la différence après votre achat.