Java Taneuh Sunda Gulali – Honey
South Bandung – West Java, Indonésie
- Honey
- Pure origine
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145 000 IDR
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Issus de trois montagnes du sud de Bandung, dans l’ouest de Java, ces grains de Sunda traités par voie naturelle rappellent immédiatement aux producteurs l’arôme des sucettes traditionnelles lors du séchage. D’où le nom « Gulali », qui signifie « sucette » ou « sucré » en bahasa.
Notes de dégustation : cerises noires, sucre demerara et corps moyen.
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Flowery
- Raw sugar
Description
Issus de trois montagnes du sud de Bandung, dans l’ouest de Java, ces grains de Sunda traités par voie naturelle rappellent immédiatement aux producteurs l’arôme des sucettes traditionnelles lors du séchage. D’où le nom « Gulali », qui signifie « sucette » ou « sucré » en bahasa.
Notes de dégustation : notes florales et sucre brut.
Pays : Indonésie
Région : Sud de Bandung – ouest de Java
Altitude : 1 200 – 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer
Producteur : Klasik Beans Cooperative
Espèce : Arabica
Variétés : Typica, Lini S, Catimor
Traitement : Honey
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