Loa Typica Pink Honey

Madsan Coffee

(Jakarta, Indonezia)

------------------------------

„Măr roz, piersică, caramel, hibiscus și prună mirabelle”

Origine: Indonezia
Tip de prăjire: pentru filtru
Procesare: Pink Honey
Regiune: Bandung, Java de Vest
Varietate: Typica
Altitudine: 1500-1700 m
Sat: Loa
Producător: Loadra
Greutate: 200 g
Prăjită la: 27/07/26

Ne bucurăm să vă prezentăm cafeaua sa Pink Honey Loa Typica, o cafea deosebit de delicată, cu note de măr roz, piersică, hibiscus și prună mirabelle, completate de dulceața fină a caramelului și de o expresie rafinată a terroirului indonezian.

DESPRE CAFEA

Cultivarea cafelei în Loa datează din 2005. Pe atunci, cafeaua era comercializată, în general, sub formă de cireșe de cafea, din cauza cunoștințelor și informațiilor limitate despre procesarea post-recoltare. În 2019, Instituția Comunitară Locală a Satului Forestier a inițiat o colaborare cu tinerii din Loa pentru a dezvolta potențialul agricol al celor 700 de hectare, sprijinind procesarea post-recoltare a cafelei. Astăzi, obiectivul principal este producerea unei cafele de înaltă calitate prin practici moderne de procesare, care să obțină prețuri ridicate și să aducă prosperitate cultivatorilor locali de cafea. Această cafea Typica Pink Honey a fost supusă unei fermentări anaerobe de 72 de ore, apoi depulpată și uscată pe paturi înălțate timp de 14 zile.

Aceasta este o cafea din ediția din august 2026 a Coffee Club

------------------------------