Reshad Ababulgu Ethiopia White Honey

Subtext Coffee Roasters

(Toronto, Canada 🇨🇦)

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« Orange mandarine, floral et mangoustan »

Origine : Éthiopie
Type de torréfaction : Filtre
Procédé : White Honey
Région : Agaro, Jimma
Variété : Gibirinna
Altitude : 2050 m
Producteur : Reshad Abablgu
Poids : 250 g
Torréfié le : 20/10/26

Nous sommes ravis de présenter notre premier torréfacteur canadien au Coffee Club, qui nous apporte un nouveau regard passionnant depuis Toronto. On trouve peu de cafés éthiopiens White Honey ici, et la variété Gibirinna est également unique. Délicatement sucré et merveilleusement raffiné, ce café dévoile des notes de miel de fleurs sauvages à chaque gorgée. La pomme cuite apporte de la chaleur, tandis que l’orange mandarine lui donne une légère vivacité et que le jasmin ajoute une touche florale !

À PROPOS DU CAFÉ

Reshad Ababulgu est un agriculteur de deuxième génération établi à Agaro, dans la région de Jimma. Il a repris la ferme de son père il y a 20 ans, et cette parcelle appartient à sa famille depuis 60 ans. Il y a 13 ans, il a replanté la ferme avec des variétés JARC modernes comme Gibirinna 74110. Avant d’obtenir sa propre licence d’exportation en 2022, Reshad vendait ses cerises de café à Duromina. En se lançant à son compte, Reshad peut obtenir des prix élevés pour son café et le commercialiser sous son propre nom. Reshad mise sur la qualité, avec pour objectif de gagner davantage afin de soutenir sa famille et sa communauté.

Ce café provient de l’édition de novembre 2026 du Coffee Club

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*Ce café est proposé dans le cadre d’un abonnement au Coffee Club.

*Chers membres du Coffee Club,