Reshad Ababulgu Ethiopia White Honey

Subtext Coffee Roasters

(Toronto, Canada 🇨🇦)

------------------------------

‘Mandarijn, bloemig & mangosteen’

Herkomst: Ethiopië
Branding: Filter
Verwerking: White Honey
Regio: Agaro, Jimma
Variëteit: Gibirinna
Hoogte: 2050m
Producent: Reshad Abablgu
Gewicht: 250g
Gebrand op: 20/10/26

We zijn blij om onze eerste Canadese brander aan de Coffee Club voor te stellen, met een frisse kijk vanuit Toronto. Ethiopische koffie met White Honey-verwerking kom je hier niet vaak tegen, en ook de variëteit Gibirinna is uniek. Deze koffie is subtiel zoet en heerlijk verfijnd, met wildebloemenhoning in elke slok. Gebakken appel geeft warmte, terwijl mandarijn voor een zachte oppepper zorgt en jasmijn een bloemige toets toevoegt!

OVER DE KOFFIE

Reshad Ababulgu is een koffieboer van de tweede generatie in Agaro, Jimma. Hij nam de boerderij 20 jaar geleden over van zijn vader; het stuk land is al 60 jaar in de familie. 13 jaar geleden plantte hij de boerderij opnieuw aan met moderne JARC-variëteiten zoals Gibirinna 74110. Voordat Reshad in 2022 zijn eigen exportvergunning kreeg, verkocht hij koffiebessen aan Duromina. Door zelfstandig verder te gaan, kan Reshad hoge prijzen voor zijn koffie veiligstellen en deze onder zijn eigen naam op de markt brengen. Reshad richt zich op kwaliteit, met als doel meer te verdienen om zijn familie en gemeenschap te ondersteunen.

Deze koffie komt uit de Coffee Club 2026 November Edition

------------------------------