Reshad Ababulgu Ethiopia White Honey
Agaro, Jimma, Etiopía
- Honey
- Origen único
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Descripción
Subtext Coffee Roasters
(Toronto, Canadá 🇨🇦)
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«Naranja mandarina, floral y mangostán»
Origen: Etiopía
Tipo de tueste: Filtro
Proceso: Honey blanco
Región: Agaro, Jimma
Variedad: Gibirinna
Altitud: 2050 m
Productor: Reshad Abablgu
Peso: 250 g
Fecha de tueste: 20/10/26
Nos hace mucha ilusión presentar a nuestro primer tostador canadiense en el Coffee Club, que nos trae una nueva y emocionante perspectiva desde Toronto. Aquí no encontramos muchos cafés etíopes de proceso honey blanco, y además la variedad Gibirinna es única. Es delicadamente dulce y maravillosamente refinado, con notas de miel de flores silvestres en cada sorbo. La manzana asada aporta calidez, mientras que la naranja mandarina le da un toque fresco y el jazmín añade un matiz floral.
SOBRE EL CAFÉ
Reshad Ababulgu es un agricultor de segunda generación que vive en Agaro, Jimma. Se hizo cargo de la finca de su padre hace 20 años, y el terreno lleva 60 años en su familia. Hace 13 años, replantó la finca con variedades JARC modernas, como Gibirinna 74110. Antes de obtener su propia licencia de exportación en 2022, Reshad vendía sus cerezas de café a Duromina. Al emprender por su cuenta, Reshad puede obtener precios altos por su café y comercializarlo con su propio nombre. Reshad se centra en la calidad, con el objetivo de ganar más dinero para apoyar a su familia y a su comunidad.
Este café forma parte de Coffee Club 2026 November Edition
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