Reshad Ababulgu Ethiopia White Honey

Subtext Coffee Roasters

(Toronto, Canada 🇨🇦)

------------------------------

„Mandarină, floral și mangostan”

Origine: Ethiopia
Tip de prăjire: Pentru filtru
Procesare: White Honey
Regiune: Agaro, Jimma
Varietate: Gibirinna
Altitudine: 2050 m
Producător: Reshad Abablgu
Greutate: 250 g
Prăjită la: 20/10/26

Ne bucurăm să-ți prezentăm primul nostru prăjitor canadian în Coffee Club, care ne aduce o perspectivă nouă și interesantă din Toronto. Nu întâlnim prea des cafele etiopiene procesate prin white honey, iar varietatea Gibirinna este și ea deosebită. Are o dulceață delicată și o finețe remarcabilă, cu note de miere de flori sălbatice în fiecare înghițitură. Mărul copt aduce căldură, mandarina oferă o notă proaspătă, iar iasomia adaugă o tușă florală!

DESPRE CAFEA

Reshad Ababulgu este fermier din a doua generație, din Agaro, Jimma. A preluat ferma de la tatăl său în urmă cu 20 de ani, iar terenul se află în familia sa de 60 de ani. Acum 13 ani, a replantat ferma cu varietăți JARC moderne, precum Gibirinna 74110. Înainte să obțină propria licență de export în 2022, Reshad vindea cireșele de cafea către Duromina. Lucrând pe cont propriu, Reshad poate obține prețuri ridicate pentru cafeaua sa și o poate comercializa sub propriul nume. Reshad pune accentul pe calitate, cu scopul de a câștiga mai mult și de a-și susține familia și comunitatea.

Această cafea face parte din ediția din noiembrie 2026 a Coffee Club

------------------------------

*Aceasta este o cafea inclusă într-un abonament Coffee Club.