PURE Honduras Marcala

Origine : Honduras, Marcala, Amérique centrale - coopérative de femmes APROLMA, Direct Trade - Single Origin
Goût : chocolaté, fruité avec des notes d’orange
Intensité : moyenne
Acidité :  acidité fine et fruitée
Corps : aromatique
Qualité des grains : 100 % Arabica
Utilisation : machine à café automatique, café filtre, machine à porte-filtre

En résumé : Un café de spécialité d’intensité moyenne, doté d’une acidité fine et discrète, provenant de la région méridionale de « Marcala ». Notre Pure Honduras est commercialisé en direct (Direct Trade) par la coopérative de femmes APROLMA (Asociación de productoras Libres de Marcala), issue de l’initiative initiale COMUPAC. Il s’agit donc d’un café de projet, qui soutient des projets sociaux dans la région.

En savoir plus : Un café de haute altitude, issu du commerce équitable, cultivé biologiquement et récolté à la main, qui est en outre délicieux. Ce café exceptionnel du Honduras, en Amérique centrale, possède le label de qualité s.h.g., c’est-à-dire strictly high grown. Il est donc cultivé en altitude, entre 1 300 et 1 800 mètres. Grâce à cette altitude élevée, les cerises de café mûrissent plus lentement et développent leur goût prononcé et aromatique. Ce café de spécialité, composé des meilleurs grains d’Arabica, séduit de plus en plus d’amateurs de café qui apprécient une acidité fine et discrète.

Conseil : également très apprécié en espresso préparé avec une machine à porte-filtre ou une machine à café automatique, ou en café filtre préparé à la main